福建沙县：今年葡萄价格为何走低？

三农 三明日报 2014年10月01日 05:53 A-A+
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　　往年这个时候，葡萄已收尾，而今年，沙县南阳乡南阳村葡萄种植基地至今葡萄还挂满枝头。9月11日下午，记者到这个种植基地采访，基地负责人林宗德告诉记者：“去年，我们这里一批又一批的游客，慕名前来体验采摘葡萄，可今年游客却很少，葡萄卖不出去，有可能本钱都收不回来。”

　　记者采访部分县（市、区）的葡萄种植户和超市业主，了解到：与往年相比，今年葡萄不好卖，销售价格普遍走低。

　　为何会出现这个情况呢？

　　种植户：种得越多，亏本越多

　　林炳坤是三元区中村乡的葡萄种植户，他今年在回瑶村等地有120多亩葡萄，他说：“今年销售情况一般，总体情况不如去年好卖，主要靠个人买，单位团购的很少。”为了解决卖难问题，他特地建了网站，开通公共销售微信平台，通过网购，客户直接与他下订单。如红乳、着色香、夏黑等不同葡萄品种，在厦门卖的价钱比在三明卖得要好，价格高，利润较好，在三明超市卖得利润较低。

　　沙县旺农种植专业合作社林理事长说，今年葡萄种得越多，亏本越大，目前还有将近一万公斤葡萄没卖掉，已委托阳尊葡萄酒厂加工葡萄酒。

　　市场：葡萄运输要保持新鲜穗粒完整

　　三明水果批发市场批发商张选明反映，今年葡萄价格走低原因很多，但与葡萄运输有很大关系，比如：有的客户运来的葡萄，采用大箱装运，一串葡萄提起来会掉果五六粒，甚至十几粒，卖相实在差。

　　张选明说，现在消费者生活消费观念变了，对葡萄的保鲜度要求也高了，所以葡萄要特别注意保持新鲜和防止掉粒。

　　记者走访市区部分超市和小摊贩。超市营业员反映，今年葡萄价格从一开始就不行，有时降价销售也没人要。

　　列东汽车站和西客站人流较多。9月18日，记者在这两处了解到，葡萄（提子）价格每斤仅6.50元。摊贩沈香妹说：“去年这个时候，每斤葡萄最少都可以卖到12元左右。”

　　“什么原因？”记者问她们。

　　她们回答说：“可能三明人不喜欢吃葡萄，卖相不好可能是一个重要原因。”

　　葡萄运输如何保持新鲜，如何防止掉粒？

　　沙县旺农种植基地专业合作社负责人林宗德说：“用小纸箱，每箱装3公斤，箱内还放置冰块。运输时，箱与箱之间做到不挤压。”

　　市农副产品信息中心：单位团购很少

　　市政府农副产品信息中心工作人员说，葡萄销售由农业部门管理，他们主要负责全市农特产品信息工作。从他们掌握到的情况看，今年葡萄价格走低主要原因是仅靠个人买，而单位团购很少，大面积的葡萄只能外销，或者自己消化做葡萄酒。目前有部分葡萄种植户到中心，请求帮助发布葡萄销售信息。

　　市农业部门：休闲采摘缺乏后劲

　　市农业局经作站站长罗应贵、副站长范新单认为，以前，我市葡萄种植较少。由于采后贮运易造成掉果、烂果，外地销到三明的葡萄也少。从2010年开始，我市各地兴起葡萄种植热，目前主要运作方式是休闲体验采摘。刚开始，市民感到新奇，前些年，前往体验的市民很多，尽管每公斤葡萄（提子）高达30元，也会购买，但随着时间推移，如果没有新特色和亮点，缺乏新鲜感，自然失去了活力。

　　果树专家分析认为，如果种植户一味采取休闲采摘观光的方式进行投资，每亩成本投入高达3～8万元，也指望葡萄销售价格走高，一旦达不到期望值，将很难收回投资。

　　农业专家提醒：要科学适度规划种植

　　提醒一：不要盲目跟风，要科学合理规划种植。

　　近年来葡萄生产方兴未艾，成为国内增长势头最好的果树之一，各地葡萄种植积极性很高，我市自2010年来开始兴起种植热潮，2013年底全市葡萄种植面积达6779亩，产量近万吨。

　　果树专家提醒种植户：虽然种植葡萄见效快，但千万不能盲目跟风，一定要根据市场和形势的变化，紧密结合当地实际，进行科学合理规划，特别是要从过去休闲体验采摘种植模式，理性地回归到正常的葡萄生产种植。与宁德、南平葡萄产区相比，我市葡萄生产规模还很小，生产仍有潜力。据福安、建阳等主产区的果农反映，如果按正常生产模式管理，葡萄种植仍然有利可图，据测算，如果葡萄每公斤的批发价在8－10元左右，每亩产量大概1500公斤，年收入1.2－1.5万元左右，按正常的避雨种植方式，棚架每亩投资成本约1.1万元，加上生产成本3000－5000元左右，进入结果第二年便能收回投资，即便价格再低些，每亩也有5000元左右的利润，因而理性投资，合理控制成本，不贪大，是今后葡萄发展的正确选择。

　　提醒二：注重新品种与新技术的推广，错峰销售，延长供应期，调节市场销售。

　　目前，葡萄品种主要为夏黑、巨峰，成熟期较集中，果品扎堆上市，市场销售压力较大。要选择适合市民口味的新优品种，种植不同成熟期的品种，保持果品均衡供市，合理搭配鲜食品种与加工品种，力求做到“人无我有，人有我新，人新我特。”

　　同时，要注重新技术的推广应用，使果品成熟期提前或延后，做到错峰销售，缓解旺季销售压力。所谓提前，就是利用大棚的保温作用，提前扣棚升温，破眠处理，让葡萄提前萌芽、开花、结果，果实提前成熟上市。而延后，则可通过实施“一年两熟”栽培制度来实现，即适当减少第一季挂果量，在第一季果成熟后，通过施肥、灌水、摘叶、破眠、保果等措施，使葡萄再生产一季果，这样，不仅能减少第一季果供应量，又能延长果品供应期，提高效益。这一技术在台湾已应用数十年，广西等省应用也相当成熟，我省福安、建阳等产区推广效果也很好，目前我市尤溪、宁化部分葡萄园正在试验。一旦成功，今后葡萄供应期就能推迟到11月份后。

　　提醒三：多渠道消化果品，重视冷链运输，保持果品新鲜度。

　　种好葡萄的同时，要花心思抓好销售，多管齐下促销，首先要积极开发休闲采摘，开展促销活动，扩大客源；其次是要开拓市场，不能仅盯住本地市场，或者坐等销售，而应主动出击，要加强外地销售，通过在外设窗口、发展电子商务等方式，扩大销售半径，在运输上要采用冷链运输，保持葡萄的新鲜度，延长货架寿命；再者要注重葡萄的深加工（如葡萄酒等），缓解旺季销售压力，调节葡萄生产与销售，促进葡萄产业持续健康发展。