种苗：湖北小龙虾发展的痛

三农 中国渔业报 2014年09月26日 06:05 A-A+
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　　外来的小龙虾一不小心成为国人餐桌上的美食，价格节节升高，效益日益明显，生产经营者趋之若鹜。然而，种苗一直是小龙虾发展难题，供不应求，品质退化，研发不够，成果有限——许多关于小龙虾生产的描述都颇为负面，以至成为业者“心中的痛”。

　　供不应求成为常态

　　湖北潜江市熊口管理区马长湖分场900亩虾稻共作基地田里，一些养殖户正从一辆外地来的货车上搬运虾苗，一筐一筐将虾苗投放到环型沟里。一位养殖户说，刚刚投放了500斤虾苗，现在又从外地进了700斤。

　　“去年虾苗五六元一斤，今年11元一斤还得到外面去进。”这位养殖户颇为无奈地说。

　　去年，湖北省小龙虾养殖产值首次突破百亿元大关，全省小龙虾养殖面积达450万亩，与去年相比增加12.5%，产量也较以前增加15%。目前，全省专营小龙虾餐馆数量已达13724家，餐饮消耗小龙虾16.8万吨。火爆的市场需求引发了一场“虾源争夺战”。不仅餐饮市场和加工企业争夺原料，还造成省内市场和省外市场、国外市场和国内市场竞相争夺虾源。

　　据了解，湖北省每年至少需要400亿尾小龙虾种苗，可专门的苗种繁育场仅能满足十分之一的苗种需求。

　　小龙虾有着广阔的市场前景，湖北省各地都想抓住这一难得的机遇大干快上，却遭遇着虾种不足“瓶颈”制约，望着好行情，只能干着急。

　　近亲繁殖导致体质差

　　据统计，湖北省现有小龙虾养殖户96257户，其中亩纯收入超过2000元的占85%。在监利县，小龙虾产业造就了40多个百万富翁。

　　然而需求火爆，供给却跟不上。究其原因，一个是小龙虾生产发展过猛，种苗培育跟不上；二是野生小龙虾资源捕捞过度，种群难以自然修复，以至于小龙虾大量近亲繁殖，体质变差。

　　湖北省小龙虾产业协会会长、湖北莱克水产食品公司董事长郑玉林认为，小龙虾是外来物种，野生资源本来不多，近年市场需求越来越大，小龙虾大量近亲繁殖，导致抗病能力下降30%，发生了质的退化。

　　湖北省现在养殖面积400多万亩，但是小龙虾苗种供给能力与需求存在较大差距，且亲本更新率低，造成“空壳虾”、“大头虾”不断增多，小龙虾种质和资源退化已成为制约产业持续健康发展的瓶颈。

　　从科研角度而言，小龙虾开发利用是最近10来年的事，如何增量提质，目前研发不够，成果有限。

　　期待打破种苗瓶颈

　　去年10月，潜江市熊口镇贡士村7组的黄启明开挖了15亩虾稻共作田，从积玉口镇进了300斤种虾，投放后发现成活率很低，今年准备还要补投。

　　他抱怨说：“今年虾苗俏得很，虾苗价高还难进，而本地虾苗成活率太低，养殖户只能跑远路到外地购苗。

　　该市水产部门回应，主要是农民信息不通，其实目前潜江本地虾苗供求总体平衡，仅后湖千亩小龙虾生态养殖试验示范基地就可提供10万斤良种虾苗。