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山东高青县近年来转变农业发展方式,大力发展特色农业。其中,把食用菌做成一个富民产业,是高青县转变农业发展方式,由传统种植向特色种植结构转型的发展步骤之一。
为了提高食用菌生产效率,高青县通过试验摸索,在温室里种植金针菇、杏鲍菇等食用菌,产量得到了很大幅度的提升。同时,高青县按照区域化、规模化、标准化的原则,鼓励工厂化栽培、集约化生产,一个占地一亩的金针菇栽培工厂全年可栽培300万袋,产量是大棚栽培模式的50倍。