福建屏南高山蔬菜实现“三步跳”

三农 宁德农业局 2014年09月10日 14:15 A-A+
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　　处暑过后，屏南县岭下千亩高优农业示范园中。现代智能温室大棚格外惹眼。大棚内，一溜溜枝叶嫩绿的西红柿，竟然全是无土栽培，枝繁叶茂，惹人喜爱。有了现代智能温室大棚，屏南高山蔬菜从此突破了季节性限制，实现了一年四季都可以种植。

　　屏南平均海拔830多米，居全省之最。冬暖夏凉的独特高山气候，非常适合发展绿色蔬菜。在政府引导下，屏南高山蔬菜产业，从传统的锄挖手栽，实现了设施化载培、智能化种植、工厂化加工“三步跳”。

　　现代智能温室大棚 一年四季都可种菜

　　8月25日，屏南县农业局纪检组长林德烈携李关发，一大早就来到岭下千亩高优农业示范园现代智能温室大棚。李关发指着棚里嫩绿幼苗说：“这是西红柿新品种，有1000多株，10月份便可采摘，采摘完了，就改种叶菜类的油麦菜、红油香椿、红芹、特色金叶甜菜之类的叶菜。”

　　跟着科技走，生产不发愁。现代智能温室大棚实现了一年四季生产蔬菜。“它用智能化和远程化操作，采用全封闭管理和无土栽培技术。不打农药，自来水滴灌，肥料是有机营养液。有机菜与泥土里长出的绿色菜，营养价值一样高，但有机菜更安全。”李关发指着大棚说，茄瓜类一年可种两季，叶菜类一年可种4至6季，且产量高，是普通蔬菜产量的5倍，卖得好，价钱也高，还供不应求呢！

　　“现代智能温室大棚，要投入300多万元，但‘亏本’也要做。我们目的，是通过大棚的示范、引领，让更多的农民来这里看看，什么叫科学种菜，科学种菜有什么好处。让菜农长见识，学会科学种菜，这样，就能促进农业增效，农民增产增收。”县农业局负责人表示。

　　设施大棚轮作 促进增产增收

　　在现代智能大棚边，耸立着几十个设施大棚。大棚里，礼品西瓜、吊瓜，风味瓜、丝瓜等几十个新品种结满累累果实。工人忙着采摘，运输车在外等候起运。

　　“避雨大棚属设施农业，采用绿色防虫，合理密植和轮作技术。第一季种高山蔬菜，第二季种玉米、甜椒，瓜类。”李关发说，长年种植花菜，土壤会变得板结，病虫害多发，甚至绝收。“轮作换茬，可以增加土壤有机质，改善土壤质量。”李关发指着累累丝瓜说，“过去，这块地根肿病、线虫病非常严重。花菜结了二、三两的球后就长

　　不大了。”李关发建议示范改种丝瓜，效果出乎意料，丝瓜没有受到原先菜地里各种病虫害的影响，而且从播种、移植到采收，没用过一滴农药。

　　岭下村民陆应正在大棚里采收礼品瓜。去年，老陆的大棚种了花菜，卖了个好价钱。今年，他听从李关发的建议，改种了礼品瓜。处暑过后，瓜熟蒂落。面对满园的礼品瓜，老陆乐得合不拢嘴。“今年，很多人种菜都亏了，还好种了礼品瓜。别人种的大西瓜，一个有二三十斤重，一斤八毛钱没人要。而我种的礼品瓜，大小适中，籽少瓜甜，一斤卖了二块多，人还抢着要呢。看，车在等着运呢。”

　　“去年以来，屏南县委、县政府立足打造全省最大的高山蔬菜基地县这个长远目标，建立了两个万亩蔬菜基地，一个千亩高优农业示范园，县里成立蔬菜研究中心，引导农民组建100多个蔬菜专业合作社，与省农科院联合举办了国内（热区)西瓜新品种展示会，出台了《关于加快推进现代农业发展的实施意见》，县财政每年拿出近1000万元，真金白银扶持现代农业。”屏南县分管领导表示，随着屏南高山生态绿色有机蔬菜名头日渐响亮，财政收入进一步增多，屏南扶持高山蔬菜产业的力度将会进一步增大。

　　冷链物流平台建立 有效抵御种菜风险

　　2012年，屏南高山蔬菜几乎遭遇了一场灾难，连绵的雨季造成了“菜贱伤农”。“花菜一斤两毛钱，采收连工钱都挣不到，没地方放，就任由菜烂在地里。”菜农汤兴祥痛在心中。

　　现在，境况得到了改变。在屏南县漈头工业小区，一座占地40亩的工厂拔地而起，这是福建白水农夫农业股份有限公司的冷链物流加工厂。公司董事长吴治德掰起手指，数起了冷链物流的好处：“一旦遭遇了灾害性天气，蔬菜没人要了，冷库立即投入使用。公司将低价蔬菜，以高于市场价收购。而冷库储藏了一周后，就给菜价一个缓冲期。一旦过了缓冲期，菜价必然提高，这样，就可以挽回农民大部分损失。而公司的净菜已洗净，调好佐料，按量装好，直接进锅炒煮，方便卫生，节省时间。”据悉，净菜将直销给单位食堂、企业、机关和学校。

　　跟着龙头走，不会摔跟斗。发展高山蔬菜，屏南注重培植龙头企业。福建白水农夫所属的福建高山农业，从一家山沟沟里走出的小企业，一跃成为省农业产业化龙头企业，省级城市副食品调控基地，2012年度国家星火计划“高山反季节蔬菜标准化栽培技术集成和示范”项目牵头及承担企业，牵头制定“屏南高山无公害蔬菜种植标准”，投资建立了“高山无公害蔬菜溯源系统”、“农残检测平台”、“高山蔬菜冷链物流平台”，取得10个无公害论证产品和“绿标”，为做大做强屏南高山蔬菜产业开辟新的方向。

　　龙头舞，全盘活。在龙头农业带动下，10年努力，屏南高山蔬菜实现了华丽转身：从各家各户“单打独斗”式生产，转到组建农民专业合作“抱团种菜”；从设施农业，向工厂化迈进。全县有4万多人种菜、卖菜。2013年全县蔬菜种植15.8万亩，产量30万吨，产值5亿多元。高山蔬菜产业，已成为屏南经济发展、农民增收的支柱产业之一。