江苏无锡海鲜丰产身价狂跌 今季一只梭子蟹才卖几块钱

三农 江南晚报 2014年09月09日 10:43 A-A+
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　　又到一年吃蟹季，最近大闸蟹陆续上市，价格比去年跌了不少；一些海域也开捕了，遇上海鲜大年。记者日前在水产品市场上看到，一只近半斤重的梭子蟹，与往年相比身价狂跌，零售价每斤仅售20多元，而六七月份要卖到40多元一斤。

　　在天鹏海鲜市场转了一圈发现，梭子蟹成为不少客人的买海鲜的首选。“给我来5斤吧！”在一楼的姐妹水产行，自称海鲜吃客的市民朱先生直奔梭子蟹，拎起几只蟹东瞧瞧西摸摸后，似乎对品质还比较满意。一问价格只要25元一斤，直接让老板娘称了5斤。朱先生告诉记者，梭子蟹这个时节吃是最合算的，去年他这个时候他也三天两头来买，但每斤价格比今年要贵10多元。他对记者说，自己从小在海边长大，对海鲜的挑选自有一套。刚才一捏蟹脚，就知道今年的品质比去年好，眼下虽然还没有膏，但肉质已经不错了。但让他没想到的是，今年居然会这么便宜，口福不浅。

　　老板娘小高告诉记者，生意好的时候，每天能卖到上百斤，生意淡点的时候卖到五六十斤，上个周末一天能卖出去200斤。“六七月份卖到40多元一斤，最高的时候卖到五六十元一斤。”她对记者说，当时的销量一天只能卖三四十斤，算下来要卖到20元一只，现在划下来只要七八元一只，三两左右重的一只仅要五六元。

　　据天鹏海鲜市场负责人介绍，最近一段时间的梭子蟹确实是卖出了“猪肉价”。“上个礼拜，梭子蟹的批发价才10元一斤，每天能卖出去1万至1.5万斤。”他说，这两天价格还比上个礼拜上浮了一点，因此销量也回落了一点，每天在8000-10000斤，但和去年同期相比，销量还是翻了一番。“去年气温太高了，生长就比较慢。”他说，今年气温比较凉爽，有利于海鲜的生长。此外，从各方面汇集的消息来看，今年是个海鲜大年，量足货丰拉低了市场价格。

　　“今天梭子蟹的批发价10-18元不等，均价每斤15元左右，零售价20-25元。”该负责人告诉记者，不同的品质价格也有所差异。去年这个时候，批发价就要卖到30元一斤。而水产行老板娘小高告诉记者，中秋节后价格是否会回落，还要看市场的销售情况。如果供不应求，可能价格掉不下来。当然，一般来说，节后海鲜的销量会降一些，价格应该也会顺势回落一些。海鲜市场负责人给市民支招说，目前梭子蟹的母蟹大多是三四两重，最大的半斤左右，公蟹有七八两，最大的有一斤重左右。这段时间吃三四两的母蟹应该是最好的。要想吃有膏的梭子蟹，恐怕要等到10月中下旬了。

　　除了梭子蟹，最近石蟹、虾姑等性价比都比较高。中秋节前天鹏海鲜市场的虾姑批发价在18元左右，零售价25元一斤，去年同期要卖到35元一斤。“上个星期三之前零售还要卖到35-38元。”负责人表示，虾姑的日销量跟梭子蟹差不多，每天在8000-10000斤。而石蟹中秋节前市场零售价在20元一斤左右，去年卖到25元，葱姜爆炒很好吃，现在的肉比较多。皮皮虾25元，去年同期35元。不过，对于喜欢吃斑节虾的市民来说，最近可能要多花银子了。据了解，近期市价每斤卖到100元左右，比一个月前足足涨了75元多。“便宜的时间太短了，涨价的时间太快了。”小高对记者说，斑节虾仅8月初时10几天时间维持在低价区间。而这几天随着附近海域斑节虾捕捞量的逐渐减少，拿货都要靠抢，而且每斤进价都高达95元，有时候还不一定能拿到货。