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乡村美食:粗粮吃出细腻光亮肌肤

发布时间:2010年07月02日 15:51 | 进入复兴论坛 | 来源:CCTV.com

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现代人都吃得细吃得精,但这并不意味着吃得健康。研究发现,“细”、“粗”都要吃一点,这样才是最有营养的吃法。“粗粮”是一个很广泛的概念,主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列。

而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。