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[农广天地]金樽鱼养殖技术(20120715)

发布时间:2012年07月15日 20:49 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV | 手机看视频


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  金鳟为虹鳟的变种,又名甘脂鱼。因全身金黄,所以称为金鳟,同虹鳟一样为冷水养殖的鱼类。金鳟鱼肉质细嫩,味道鲜爽,富含人体所需的氨基酸和微量元素,并含有化栓去血垢的碳烯酸。目前,市场上生鱼片、烤鱼等产品很受消费者的欢迎。除食用外,金鳟鱼还具有较高的观赏价值和育种研究价值,是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水养殖品种之一。本期节目以北京地区为例全面系统的介绍金鳟鱼的养殖技术。

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