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[每日农经]花为媒(4)桃花盛开嘉兴行(20120426)

发布时间:2012年04月26日 23:52 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-每日农经 | 手机看视频


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  首播: CCTV-7 04月26日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 04月27日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  冯云飞:年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。

  傅博:云飞,诗兴大发啊。

  冯云飞:这首诗就是著名的诗人欧阳修描写桃花的。

  傅博:我们现在是在浙江嘉兴的梅花洲特地来观赏桃花的。

  冯云飞:许多游客已经捷足先登了,都是来这儿赏花的。我们两人刚才各自找了一些朋友作自己的队友,今天我们两人就在这儿进行一场比拼。

  冯云飞:这是我们的队友。

  众人:嗨!

  傅博:这是我找到的朋友。

  众人:耶!

  冯云飞:我们比拼的内容是

  傅博:赏花、吟诗。

  冯云飞:还有唱歌

  傅博:只要歌词里面。

  冯云飞:有桃花两个字。

  傅博:就可以。

  冯云飞:这样,谁先来啊?

  游客1:我先来。

  游客1:我在这儿等着你回来、等着你回来看那桃花开。

  傅博:我们这队有谁来啊?

  游客2:我来。在那桃花盛开的地方。好!

  游客3:我吟诗。人面不知何处去,桃花依旧笑春风。

  浙江省嘉兴市以粽子享誉全国,而嘉兴市的凤桥镇素有水蜜桃之乡的美誉,种植水蜜桃达1.2万亩。春天一到,田间地头,农舍前后,道路两旁,随处可见美丽的桃花,含笑的桃花成为凤桥的名片吸引着本地以及上海、杭州、宁波等周边城市的游客光临这里。

  游客:春天来这里看桃花。

  游客:我们也是看桃花的。

  其实,比赛归比赛,在桃花的海洋中感受乡村旅游的魅力才是我们此行的真正目的,赏花的同时,我们的记者还真在这朵朵桃花之下有了意想不到的发现。

  傅博:桃花真是漂亮啊,什么时候能长成水蜜桃呢?

  冯云飞:要想这桃花长成水蜜桃你现在来的还有点早,不过你看,它来了。

  傅博:那儿哪儿来的一只鸡啊?桃树林底下一大群呢!

  不要以为这是谁家的鸡跑了出来凑热闹,这可是当地养殖户特意把它们散养在桃树下的!

  冯云飞:桃树底下养的鸡,确实体型挺健壮的啊。

  养殖户:不仅体型健壮,不怕人的,它们上树,还会飞。

  这种放养在桃树下的土鸡本事可真不小,除了会上树,据说桃子成熟的时候,个别的鸡还会上树偷桃子吃呢,那它到底是什么品种呢?

  原浙江省嘉兴市凤桥镇农技站站长傅正德:实际上这个品种还是三黄鸡这个品种。它的历史大概有一百年左右,农家养鸡都是放在桃树下面,所以称桃花鸡,全镇大概20万只左右。

  原来是地方三黄鸡品种,因放在桃园散养而得名桃花鸡。不喂饲料,平时补充一点玉米和青草。那么,它们在桃树下饲养要多长时间呢?

  养殖户韩正德:养起来要七八个月

  普通肉鸡4个月左右出栏,桃花鸡要长了一倍,这对鸡的品质有什么好处吗?

  冯云飞:我们现在找来了一只就是当地的桃花鸡,另一只就是我们市场上买来的普通的肉鸡。好像桃花鸡小了许多,普通肉鸡明显要大,为什么桃花鸡小了许多。

  国家特一级厨师杨全林:它的品种就是小型的三黄鸡,皮色比较黄,肉鸡它比较苍白,皮下脂肪很多,而且油是白色的,桃花鸡的脂肪不是很多,但是它是黄色的。肉色红,代表它的肌肉紧,运动量大,比较有咬劲,比较香。

  那么这种鸡做出来的菜味道如何呢?

  消费者:这个桃花鸡是我们本地特色。

  消费者:味道跟其它的鸡不一样,很有嚼劲,味道也好很鲜美。

  消费者:肉蛮结实的,但是不老。

  酒店负责人向旭:桃花开的时候,桃花鸡基本上是每桌必点,而且有的甚至吃完还要打包带走。

  傅博:这么好吃的鸡得卖多少钱啊?

  冯云飞:这个你不用担心。

  原浙江省嘉兴市凤桥镇农技站站长傅正德:一斤在20元到30元,比笼养的鸡贵得多,笼养在大概6-7元一斤,现在每一只鸡都在80-150块之间。

  桃树下散养七八个月后,这种土鸡的体重在2公斤左右,养殖户把它们装到这样的盒子里整只出售给消费者,既保证了鸡的鲜活 ,又很方便。

  冯云飞:赏桃花的同时游客亲自见到了桃花鸡怎么样在桃树下养的,而且走的时候还可以带上一两只桃花鸡,您看看,装到这样的箱子里特别方便而且保证了鸡的鲜活。

  冯云飞:这一只鸡是按什么来卖,就是按一只来卖的吗?

  养殖户:对,这一只鸡就卖100块钱。

  消费者:这个鸡价格可能比外面市场上卖得稍微贵了一点,但是我觉得他们这里的鸡是放养的,肉质上面口感上面要比外面的好得多。

  消费者:直接从桃树林里边抓回来的,特别新鲜特别好。

  养殖户韩正德:周末的时候一天大概卖四五十只。

  散养土鸡的桃园和游人赏花的桃园是分开的,并且在水蜜桃结果的时候农户就要防止鸡上树以保证有个好收成。

  养殖户韩正德:春天赏桃花,夏天卖桃子,一年四季卖鸡,收入是很高的。每亩地桃子大概在1万元,鸡一亩地养50-60只鸡,每年一亩地里可以产五千块。

  除了固定的桃子和鸡的收入,在桃花节期间,养殖户还不定期的搞一项乡村体验活动。你能猜出是什么呢?

  冯云飞:知道我们是在干嘛吗,您看这小筐里面还有谷壳,这就是他们这儿安排的特殊的参与性活动:拣鸡蛋!规定的时间内看谁捡的多,那谁就算赢了。我也不多说了赶快去捡吧。

  为了增加乡村游的乐趣,在桃花节期间,养殖户把鸡蛋放到树下一个个的草筐中等人来捡,成为旅游者感受农家生活的游戏项目。你看,游客中的绝大多数都是从城里来的,对捡鸡蛋这件事儿倍感新鲜,玩地兴高采烈。

  冯云飞:你看这捡鸡蛋竞争也够激烈的,筐也被捡空了,时间也差不多了,我们去看看其他人捡的怎么样。

  消费者:平时都在城里,就是吃鸡蛋,不知道这个鸡蛋是这样来的,到这边来体验这种拣鸡蛋的日子感觉很开心。

  消费者:我捡了8个,跟鸡在一起玩,特别开心,你追我赶的大家一起。

  消费者:好不容易今天捡到了十个鸡蛋,首先自己捡的跟平常买的鸡蛋是不一样的,以后还是会尝试这种拣鸡蛋的生活。

  消费者:平时在办公室呆久了,周末到这边来转转,还有这么好的体验活动,感觉蛮好的。

  冯云飞:大家捡到鸡蛋开不开心啊?

  众人:开心!

  冯云飞:怎么样呢这鸡蛋?

  众人:买回去、带回去、煮着吃

  不过别光顾着开心,这些捡到自己筐里的鸡蛋是要花钱买走的哦。

  消费者:带回去一些,送亲戚朋友都挺好的。放养的,感觉吃起来特别嫩特别鲜。就是贵一点也是正常的,差不多二十块钱一斤,自己捡鸡蛋能自己挑,感觉这个过程,心里挺舒服的。

  养殖户韩正德:来买的人很多的,来赏桃花、过节的时候一天能卖二十几盒,每盒13斤,卖60块钱。

  对农民来说这样的活动既不复杂收益又好,在风景如画的梅花洲里,不经意就会遇到一个个的体验项目,感受乡村游的乐趣。

  景区工作人员:各位游客你们好,我是嘉兴梅花洲景区的,现场举行一个包粽子比赛。我喊一二三开始包!一二三,包!

  大家包的都是嘉兴最具代表性的肉粽,那么景区为什么搞这样的包粽子活动呢?

  采访景区工作人员:为了满足广大游客对踏青春游的要求我们嘉兴梅花洲就结合嘉兴的特色,不但提供乡村气息比较好的自然观光项目,还有更多的互动体验式的,必然说包粽子这个项目在每个周末我们都会隆重推出。对粽子以及嘉兴的其它小吃的销售又很大的促进作用。

  还是让我们看看大家的成果如何吧。 您看这位阿姨包了两个,这位包了6个,还有这位大婶竟然包了7个。咦?这是谁包的,这也能算是粽子吗?原来是这位小朋友的作品,情有可原。

  消费者:挺高兴的,很开心。

  消费者:乡村游我们特别喜欢

  消费者:没想到我在这儿能够包上粽子,带回去让我的小孙子看一下奶奶出去旅游的收获。

  冯云飞:看看我包的粽子

  傅博:露馅了,怎么吃啊?

  冯云飞:你看大家包的其实都是五花八门的,关键是在参与感,好不好看再另说嘛。

  傅博:云飞,咱们也看粽子了也包粽子了,什么时候咱们能吃上嘉兴的特产粽子呢?

  冯云飞:没错,来到嘉兴不吃粽子就相当于没来,但是我现在带你尝一种只有在当地才能品尝到的粽子

  傅博:云飞又要请我吃好吃的了。

  冯云飞:不仅要让你吃上粽子,还要让你尝尝水蜜桃。

  傅博:桃花现在刚开,哪儿来的水蜜桃啊?

  冯云飞:你别不信,来,把我点的小吃端上来吧。

  傅博:这个粽子吃起来甜甜的、糯糯的,而且还真有水蜜桃的味道。

  冯云飞:其实它就是粽子和水蜜桃的巧妙结合。

  嘉兴的凤桥镇盛产水蜜桃,当地的饭店就开发了这种特有的水晶蜜桃棕,选材和普通的粽子不同的是,包这种水晶蜜桃棕用西米而不是糯米,可以达到口感糯滑并且样子晶莹剔透的效果,馅料用的是用前一年结出来的水蜜桃制成的桃浆,桃浆不仅保留了水蜜桃的甜味,而且制作成粽子加热后有一种水蜜桃的清香。

  消费者:水晶蜜桃棕,它的口感非常香糯,蜜桃来做的,口感甜甜的,女孩子都蛮喜欢的。

  消费者:它是西米做的,做出来之后看上去水晶透明,桃子的味道很浓,我们这边才有这种粽子。

  消费者:口感确实不错,一口吃一个反正能吃五六个。

  国家特一级厨师杨全林:因为桃子的季节比较短,我把桃子做成桃浆以后保存下来一年四季就一桃子的味道让顾客品尝到,现在人们赏着桃花、想吃桃粽,现在我们是限量供应,必须要预订,不预定还吃不上。

  酒店负责人向旭:也是当地农户的一大特色,在没有桃子的季节外地客人来了,我们就会拿带有水蜜桃味道的桃浆做成各种点心来招待客户。水晶棕的定价我们是5元左右一个,节假日基本上预定以后我们只做一百来个,因为桃浆的限制我们是定量供应的。

  除了桃花鸡和水晶蜜桃棕,云飞还跟随着游人来到一家小店,这里面到底有什么好东西如此有吸引力呢?原来这家店是卖竹编工艺品的,您看,这些竹编工艺品非常有特色,不仅实用,也很精美。

  消费者:农民自己编的竹制品非常有特色。

  消费者:很漂亮,很精细。

  冯云飞:你们是从什么地方来的?

  消费者:浙江平湖。

  冯云飞:那你们那边有这样的竹制品吗?

  消费者:这么精致的没有。

  销售主管徐静:最近因为桃花节,客流量非常大,我们的销售额可以到一天一千多两千块钱。

  店员:都是我们凤桥镇当地农民自己亲手编制而成的。

  冯云飞:自己编的?

  店员:你可以亲自去看一下的。

  云飞打听还到了当地加工竹制品的农户。不过一见面,师傅就给云飞出了一道难题。

  冯云飞:大叔,您现在就教教我怎么样做竹编吧。

  大叔:很不容易的,这个东西做到老熬到老学到老,我十五岁开始学这个,你要学你看你有这个本事吗,得从小的时候开始学,把这个毛竹穿过这个针里。

  冯云飞:把竹子从针里穿过来?这么粗的竹子,这针眼这么小,把竹子从针眼传过来这可能吗?

  俗话说:难者不会,会者不难。韩师傅从事竹编50多年了,这个云飞看似不可能完成的任务,老先生做起来自有妙招。原来师傅的做法是把竹子很仔细的对开再对开,反反复复经过好多次,竹子就越来越细,直到变成一条竹丝线。

  冯云飞:现在就可以穿针了,试试啊。原来这样就能把竹子穿到针眼里了。为什么要把竹子劈成这么细呢?

  大叔:因为工艺品弄得很细,恨精美的,不是粗糙的能做的,劈得越细、编得越好。

  被劈好的竹丝就可以经过师傅们的巧手编成一件件精美的工艺品了!

  冯云飞:看来制作这些竹编器具还是挺复杂,不容易啊,我啊还是别学了。不过我在这儿发现了在竹编店里见到的竹蜻蜓,这个看着没那么复杂,应该比较简单吧?

  制作者:云飞,这个其实很不简单啊,你看,它能够停在一个点上,甚至可以翻跟头,这个挺有技术含量哦,不过我想有一道工序你可以完成,您看,这最后一道彩绘工序你可以去做, 而且可以把自己喜欢的图案画上去,这样带回去也挺有意义哦。

  冯云飞:这个我可以做!

  彩绘可以说是竹蜻蜓制作中难度最低的一步了,竹蜻蜓的奥秘在于它利用很巧妙的力学原理,只用一个支点就可以让竹蜻蜓就可以稳稳地停住。

  冯云飞:您看,我参与制作的竹蜻蜓弄好了,每日农经的竹蜻蜓,而且您看,它还能翩翩起舞呢!

  不仅是云飞喜欢,小小的竹蜻蜓很受消费者欢迎。

  消费者:好玩,喜欢。

  消费者:城市里这些东西不太见得到。

  消费者:挺好玩的挺喜欢的,没有见过,这是第一次。

  销售人员施懿萍:竹蜻蜓单个的15元,一套的话,还有下面的底座,一共是30元钱。一天的话卖个20套左右,总的销量加起来的话每个月一千到两千左右。

  钱师傅:我们这些竹产品,经过了我们的创意,加了更多的工序以后,每一根竹子产生的效益就高了,相当于4-5倍的,翻了好几番了,所以我对这个竹制品的发展也挺有信心的。

  冯云飞:你看我们在嘉兴观赏桃花感觉怎么样?

  傅博:当然很棒了,游客到这儿来不仅能赏花、品尝美食、感受乡村旅游,还能把桃花鸡、鸡蛋、水晶蜜桃棕都很方便的带回去,收获丰富啊。以桃花为媒促进了各种农产品的消费,让养殖者、种植者以及加工者都获得了很好的收益。

  傅博:其实我还有一个遗憾,你看这桃花这么漂亮我就带不走啊。

  冯云飞:树上的桃花你可千万不要摘那样会影响水蜜桃的收成,不过你说的这一点呢早替你打听好了,这里专门有为游客带走而设计的桃花。

  傅博:真的?在哪儿呢?

  冯云飞:已经到了就在这儿。

  原来就是这一盆盆的桃花盆景,它们售价贵不贵呢?

  种植户:桃花的盆景很好卖的,游客看了以后都要带一点回去,最起码是80元一盆,种了一千多盆,卖了七八百盆。

  消费者:来这里赏桃花,家里人也蛮喜欢这个花,看看价钱也合适就带一盆回去。

  陈威:我们每年桃花节期间旅游的人数大幅增长,今年到目前为止就有二十几万的游客量,以花为媒,大大提升了我们这个区域的知名度,同时对我们凤桥的地方经济创造了大量的就业机会,包括我们地方的土特产品、农副产品,都带来了很好的销售和经济效益。

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  • 每日农经