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[每日农经]长得像“手指”的蔬菜(20110718)

发布时间:2011年07月19日 10:02 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV | 手机看视频


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  记者:这不放暑假了嘛,今儿我带几位小朋友们来京郊采摘。

  小朋友们:嗨。

  记者:喂,能拔萝卜呀,太好了。咱们今儿就比谁拔得萝卜大,好不好?

  小朋友们:好。

  小邢: 走。

  这胡萝卜个儿怎么这么小呢?

  采摘者:还没长大吧

  采摘者:太小了

  这些胡萝卜看上去又小又细,还没成熟吧?

  技术员 危志刚:熟了,就是这个品种。

  记者:什么,这么小的胡萝卜就成熟了,会是真的吗?您看我手中拿的这个是市场上买的胡萝卜,这个呢就是刚拔出来的小胡萝卜。它们的个儿可不是差了一倍两倍呀。

  采摘者:它们为什么长得跟手指一样小呀?

  这种胡萝卜因为大小、形状很像人的手指,所以名叫手指胡萝卜,它们是近年来培育出的胡萝卜新品种。

  技术员 危志刚:基本上长到10厘米长,直径在1厘米左右,就可以采食了。

  采摘者:第一次见这么小的胡萝卜

  采摘者:非常可爱。

  采摘者:这萝卜拔出来以后有种清清淡淡的香味儿

  您瞧,这种胡萝卜有着光滑的表皮,肉和芯儿的红色为红色。尤其胡萝卜芯儿极为纤细。

  记者:这胡萝卜我爱吃,通常都是炒着吃,腌咸菜吃。可是这么小的胡萝卜,这都怎么个吃法儿啊?

  技术员 危志刚:它是个鲜食的品种

  什么?生吃胡萝卜,会好吃吗?

  小朋友:甜的

  小朋友:好吃

  小朋友:脆

  小朋友:像吃水果一样

  手指胡萝卜吃起来不仅脆嫩甘甜,而且它们的肉质也非常细腻很好嚼。

  采摘者:我牙不怎么好还能咬动。

  技术员 危志刚:到肠壁里面更容易被小肠吸收。

  采摘者:因为胡萝卜维生素比较高,所以我主张我们的孩子们多吃点儿胡萝卜。

  采摘者:我觉得也可以当磨牙棒去用它,可能比饼干等食物更有营养。

  您听听,消费者们对手指胡萝卜的评价还真不低,它以可爱的外形和脆甜的口感给采摘者们留下了深刻的印象,卖上了不错的价钱。

  技术员 危志刚:采摘价每斤18块钱。

  这手指胡萝卜的采摘价可真不低,据介绍,1公斤胡萝卜大概能有五十多根呢,平均下来每根小胡萝卜能卖六七毛钱呢。那么,这么小的胡萝卜好不好种呢?它们会不会很娇气?

  技术员:这块没有什么特殊的管理 ,它比较耐高温,一般早春三四月份播种,现在就成熟了。

  手指胡萝卜每亩产量在2000公斤左右,而普通的胡萝卜每亩产量高达4000多公斤。虽然它们的产量只有普通胡萝卜的一半,但是获取的经济效益远远高于普通胡萝卜。

  北京市密云县蔬菜采摘园 负责人 王晓燕:平均的采摘价10元左右,每年的亩产值大概也就在5万~6万元。每个棚的成本大概控制在8000元以内。这种独特产品它的产量不会太高,这是我们一个缺陷,那么我只能利用特殊的采摘销售方式吸引孩子的眼球,做一个高产值的销售方式。

  采摘者:带孩子到郊区农村来亲近下大自然。

  记者:这形状像手指,迷你真可爱。采摘可鲜食,口感真不赖。蔬菜像手指,胡萝卜它并不奇怪,这家采摘园,还有一种新蔬菜。

  这种黄瓜的长相真奇特,有人说它像香蕉,还有人说它像弯月。更有人觉得它酷似人弯曲的食指。

  技术员 危志刚:它比较小,我们将它归类为指形蔬菜,跟手指胡萝卜相媲美。

  这种黄瓜名叫月脂黄瓜,是印度黄瓜与北京本地黄瓜杂交而成的水果型黄瓜新品种。这种黄瓜最大的特点就是外形美观、口感很不一般。

  记者:再怎么着它也是个黄瓜,味道上能有什么不一般?

  技术员:你先吃个油桃。

  记者:这说黄瓜呢,怎么扯上油桃了?

  小邢:我明白了,您别说,这黄瓜还真甜。

  技术员:普通油桃的糖度在10%左右,而这个月脂黄瓜的糖度接近油桃,所以吃起来的口感比较好。

  消费者:甜,甜

  消费者:有黄瓜味儿,还有种水果的清香。

  消费者:脆,肉很细,好吃。

  消费者:皮儿特薄。

  月脂黄瓜皮色淡绿,果实大小相仿,弧度自然,切开后中腔细小,籽儿少,肉厚,可食率高。

  技术员:把儿也小,可食率达到95%。

  记者:这根黄瓜蔓上能结7根月脂黄瓜呢,而且它们都是连续坐果,可以陆续采摘。

  技术员:种植期在4个月左右,大约每条植株生瓜在35-45条,重约五六斤。

  据介绍,每亩设施大棚能栽种月脂黄瓜2000株左右,产量约4000公斤左右。目前的采摘价也是36元1公斤。

  北京市密云县蔬菜采摘园 负责人 杨国生:按照我们的采摘价10-18元1斤来计算,产值在8万元左右,成本在1万元左右。

  由于手指胡萝卜和月脂黄瓜这两种蔬菜品种新颖,外形奇特,味儿甜,又都能鲜食,所以目前在京郊的采摘价格较高。

  北京市密云县蔬菜采摘园 负责人 王晓燕 :既可以尝到新鲜果蔬的味道,更重要体验快乐采摘的过程。 周六周日两天,每天的客流量不低于300人。

  记者:喂,萝卜拔完了,还有黄瓜呢,这次的收获真是太大了。

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