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[每日农经]决胜之道(5)靠草原红火的全羊宴(20110527)

发布时间:2011年05月28日 01:51 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV

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  羊肉,是我国人们主要食用肉类之一。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。

  在内蒙的乌拉特中旗,这里的人们将羊肉制做成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。如:烤羊腿、炒羊腰、烧羊尾、葱爆羊肉、羊背子、手扒肉、炸羊排、羊肉汤、烤羊肉串等等,形成了极具蒙古族特色的全羊宴。由于这里的全羊宴味道鲜美、营养丰富,不仅吸引了大量的游客前去品尝,同时也带动了当地的养羊产业,为牧民增收起到了很好的推动作用。

首播: CCTV-7 05月27日 21:47  >> CCTV-7在线观看入口

重播: CCTV-7 05月30日 13:22  >> CCTV-7在线观看入口