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[科技苑]仙草原来不像草(20120723)

发布时间:2012年07月23日 20:12 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV | 手机看视频


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  据《神农本草经》记载只有赤灵芝和紫灵芝可以入药。一般野生灵芝要遭受风吹、日晒、雨淋,还有虫子的侵害,一些有效成分会分解、流失,药效不容易达到要求,而人工种植更容易控制。

  灵芝的成分和效用

  从灵芝的角度来说,它这个有效成分一个是灵芝多糖、腺苷、甘露醇、还有一个三萜类,也就是灵芝酸。从灵芝的有效成分当中,多糖主要是保肝和免疫方面的,三萜类就是针对肿瘤的预防这一块作用,那么腺苷类其实也是针对免疫和肿瘤。灵芝起到一个对人体全身调理的很好的这样一个作用。

  民间服用灵芝的方法,主要是用来炖汤、沏茶或者泡酒。而现代化的生产工艺,则可以把灵芝里面的多糖、腺苷、三萜等有效成分提取出来,变成方便人们服用的药品或者保健品。

  灵芝的生存环境

  灵芝的日常管理是个细致活,通风、浇水、除草都得看着具体的情况来处理,一天也离不开人。每年5月份气温回暖以后,需要把一个个白花花的木头墩子埋到土里去。说是木头墩子,可是从表面上已经完全看不出木头原来的材质了,这就是灵芝菌丝的杰作。木头墩子是在头一年冬天做成的。其实大多数阔叶乔木都可以用来种灵芝。砍伐下来的树被截成段,劈成小块,然后捆成木墩子,等灭菌之后再接种上菌丝。小木块之间空隙多,能方便菌丝吃料,菌丝长得快。

  灵芝是典型的木腐菌,菌丝分解木质素的能力非常强。野生灵芝不仅能生长在枯木上,有些品种,比如树舌灵芝,甚至能够生长在活着的树木上。在东北地区,由于冬季接种的时候气温低,菌丝要在木段上生长5个月才能吃饱喝足,然后开始生儿育女、繁衍后代。所以要想帮助菌丝顺利完成这次转变,就要把这些发好菌的白色木墩子埋到土里面去。还要确保水分不流失,然后还需要土的这些养分还得供应它,所以说必须得先覆上一层土。

  把木墩埋进土里,这和在田里播种其它作物很相似,不同的是,覆土之后,表面上还得再盖上3厘米厚的沙子。

  灵芝的修剪

  铰芽子,土话就是铰芽子。因为每个灵芝段上它不完全就是长一个芽子,有的出来很多,就是把多余的这个都给它摘下去,都给它铰下去。每个木墩上芽子的数量不一样,多的能够长出4、5个,铰芽子的标准是留大去小,留木墩中间的去掉边上的,最后保证每个木墩上只留一个灵芝芽。

  有的芽子天生丽质,不用整形也很标准,有的却需要修修剪剪好几次,才能在开伞的时候长出理想的形状。

  环境需求

  要想灵芝长得好,将来有效成分含量高,除了大棚里的细致管理,种植环境更关键。除了自然环境好,空气、土壤都没有污染以外,灵芝灌溉水源,主要来源于深山地下水。

  灵芝小时候看上去并没有多少特别的地方,直到有一天,它们脸蛋上淡黄的颜色退尽,表示它们已经生长成熟,在一瞬间,灵芝突然开始弹射出孢子,数万朵灵芝一起上演繁殖后代的舞蹈,整个大棚里面宛如仙境,这一刻,灵芝终于用行动证明了自己无愧于“仙草”的美誉。

  聚宝灵芝

  凡事都有例外,也不是所有的灵芝都能弹射孢子。

  聚宝灵芝是没有孢子粉的,它所有的营养成分都是在这个菌肉里面。聚宝灵芝是人工驯化培育出的品种,它的生殖系统已经退化,不会产生孢子,只能依靠人工通过组织分离的方式来进行繁殖。聚宝灵芝在生长过程中会长出各种形状,非常具有观赏价值。

  正是靠着像梁丽霞这样的技术人员常年的努力,种植灵芝的技术才日渐成熟,灵芝产量不断增加,从而使得灵芝的现代种植与开发利用也走进了文化馆,成为灵芝文化的延续和补充。

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