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[科技苑]冰冻之后复活的秘密(20110812)

发布时间:2011年08月12日 20:07 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-科技苑


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    我国的农副产品保鲜远远落后于世界发达国家,在食品中滥用防腐剂、着色剂、添加剂,屡屡造成食品安全事件,严重影响着食用者的健康。保鲜,是人们对食物长期保存的愿望。今天的保鲜技术和方法很多,但是解决了的是保存“长久”,始终没有解决的是留下“鲜美”。低温快速微冻技术,解决了食品既鲜美又长久的问题。

责任编辑:刘岩

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