[致富经]八眉猪来了(20160119)_三农频道

　　养殖户：当时包总要这些名单的时候，我就纳闷了这些名单，他干嘛用。

　　王得贵：当时找我的时候我也纳闷儿呢，就是说他为什么找专门用酒糟喂猪的养殖户。

　　包海宁：喂酒糟的猪长得慢，长得慢这个猪肉吃起来更有嚼劲，这样我们通过他们就直接能找到农户，非常直接。

　　2014年9月，包海宁主动找到遭遇销售困难的八眉猪养殖户，高价从他们手里收够八眉猪。公司不少人都对此很有意见。

　　养殖场场长：外人养的猪一个是太大，一个是肉肥，我们自己养的时候，要好一点，成本低一点，

　　然而，包海宁却有自己的想法。

八眉猪来了

　　包海宁：收获利益的时候我们收获不了，那我们还可以收获渠道，收获信任。在大家困难的时候我们收他们的猪，我们建立的是一种更为紧密的合作关系，可能有的时候赚的不是利益，赚的是信任。

　　包海宁没有多卖自己养殖场里的猪赚钱，而是更多的从当地八眉猪养殖户手里收购八眉猪。

　　最终包海宁收购了500多只超过150斤重的八眉猪。可这些猪肉太肥，想通过猪肉专卖店直接卖出去并不容易。

　　包海宁：卖生肉的话这块瘦肉倒是有人喜欢，但是这块肥肉就太多了。现在的人他买八眉猪就是奔着吃健康，吃安全，所以说太肥的，由于口感的问题实际上现在的消费者对鲜肉太肥的肉他是不太喜欢的。

　　包海宁把在猪肉专卖店销售困难的肥肉制作成了腊味八眉猪，简称腊八猪。

八眉猪来了

　　包海宁：这个腊八猪呢，它还有个特点，越肥越好吃，它肥而不腻，所以呢在整个的过程中，我们根据肉的不同的部位，不同的性状，肥瘦，我们来调剂。

　　包海宁跟当地八眉猪养殖户建立稳定的合作关系后，当地部分餐饮企业主动找到了包海宁提出了合作。

　　餐馆老板：来我这边吃饭的客人，外地的客人像西宁的还有其他兰州的，旅游来的客人，对包总他们这个土猪肉，八眉猪这个品牌，比我们还了解，所以我后来找包总才了解(八眉猪)跟他们合作。

　　2014年，包海宁跟朋友合伙投资了1000多万元，在当地建立的一家猪肉深加工工厂。他开发了八眉猪肉脯、猪肉干等产品，利用超市，互联网等渠道扩大了自己的销售半径。

　　包海宁：可能我们现在(卖鲜肉)最远只能辐射到周边50公里、100公里。但是呢，为了把这个品牌快速的推广出去，让更多的人了解八眉猪，知道八眉猪。我们一定要有一些强势的产品来烘托他。那么深加工无疑是一个非常好的选择。超市所有的小卖部都可以卖，然后全国各地都可以卖。

　　2015年，包海宁的年销售额达到2000多万元。现在，包海宁已经在西宁市开了一家以八眉猪肉为主打菜的饭店。下一步，他准备跟更多的餐饮企业合作销售自己的八眉猪。

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