四川蒲江雀舌
早春二月,路边的马尾松还没来得及修剪枝条,浅丘上却送来清香气味。悄悄萌生的,是源于唐朝的蒲江雀舌,在低调地生发奢华的绿茶上品。饱满匀整,扁平挺直,形如鸟雀之舌,鲜嫩优雅。
采茶是老少皆宜的愉快劳动,却要严酷遵守祖辈流传的苛刻法则,雨天不采、偏瘦不采、单芽不采、风伤不采,九不采,给自己画地为牢,小心保存蒲江雀舌的千年尊严和气韵流传。
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