【采访】梅全喜：所以我们的先民认识到，这个艾叶有避邪的作用。

　　【解说】：由于瘟疫一般在春季暴发，于是先民们后来就养成了一个习惯，在每年的端午左右，家家燃艾蒿、挂艾蒿，来趋避邪气。渐渐地呢，端午挂艾蒿就成为了民间的一个习俗。

　　【采访】梅全喜：那么今天来讲，这个邪，其实就是细菌和病毒，那么艾叶它的挥发性的香味成分，确实有杀菌抗病毒作用，这是被现代医学所证明了的。

　　【解说】：现代医学证明，艾叶中蕴含的植物精油，具有广谱的消炎杀菌的作用，把艾叶加工成艾条，用作灸疗。它对人体的作用机理，主要体现在两个方面。

　　【采访】梅全喜：第一个就是药力的作用，艾条在燃烧的过程中，它的挥发性成分，会通过人体皮肤，包括穴位和呼吸道，吸收到人体内，发挥药物的治疗作用，第二个就是热力的做用，灸疗对着穴位，使穴位产生一系列生理调整反应，达到治疗疾病作用。

　　【解说】：不过，梅教授告诉张迎峰，可做艾条的艾蒿有很多种，但最有名气的，要属蕲春县的九尖蕲艾。

　　【采访】张迎峰：我说是湖北那个蕲春吗，他说是，我说我就是蕲春人啊。

　　【解说】：梅教授说，那可就巧了，李时珍还是你的老乡呢，他在本草纲目里，还有一段对九尖蕲艾的描写呢。

　　【采访】梅全喜：相传他处艾炙酒坛不能透，蕲艾炙酒则能透坛。就是说，明代以来，艾草以蕲州的为最好，那么用蕲州艾，做灸疗，热穿透力比其它的艾条要高。

　　【解说】：那九尖蕲艾这么好，它长得有什么特别之处呢？张迎峰在明代的医学论著里，找到了其中的记载。

　　【采访】张迎峰：九尖蕲艾，堪称美艾，它的叶特肥厚，有一寸，背有白毛，有九个尖。

　　【解说】：一般的艾蒿，叶片多为五尖或是七尖，而史书描写，九尖蕲艾，叶大，艾叶出茸率更高，特别是植物精油含量更突出，所以燃烧更充分，热穿透性极佳。不过，梅教授对张迎峰说，以前九尖蕲艾是作为皇家贡品的，在民间并没得到广泛种植，当今呢，蕲春有没有，就不得而知了。说者无意，听者有心，做为投资专家的张迎峰，当时心里就起了涟猗。

　　【采访】张迎峰：我就想，我是做投资的，这个健康产业，中医药，这个是个好项目，很有前景。

　　【解说】：张迎峰想，既然家乡有这么好的宝贝，现在人们又这么注重健康养生，那要是不挖掘出来，可就对不起李时珍他老人家了，况且自己正好有些闲钱，还不知往哪投呢！于是，他就回到老家，带上向导，按着史书记载的，进山寻找九尖蕲艾。别说，还真没白费工夫，最终，在当年李时珍经常采草药的麒麟山，有所斩获。

　　【采访】张迎峰：当时就在这儿找到的，如获至宝，真的有九个尖，那我们看一下，1、2、3、4、5、6、7、8、9个尖。

　　【解说】：张迎峰当时只是找到了几十株九尖蕲艾，虽不是很多，但他也知足了，因为梅教授讲过，艾蒿的繁殖方式很简单，就是像红薯土豆一样，可以用块根大片扩繁的。

　　【采访】张迎峰：也就是说，每一株成熟的艾草，我们都能分出10段块根出来，每一段，可以发芽3-5株幼苗，那么一棵植株，大面积扩种时，可以繁殖出30-50株艾草。

　　【解说】：这么算来，几十株蕲艾，就可以扩繁出几千株苗了。2013年的二月初，张迎峰将收集到的块根种下大田，三四个月的工夫，这九尖蕲艾就窜到了半腰高，张迎峰翻阅明代医著《蕲艾传》，里面说，这九尖艾叶在五月端午前，是收获的时候，他就安排手下人，一进五月，就去采收了。对于这些宝贝，张迎峰可是寄予厚望，到了七月份，他就将一些经过晾晒的艾叶，沿袭古书里的记载，制做艾条。

　　【采访】张迎峰：一般要打6000～10000遍。

　　【解说】：被晾晒后的艾蒿，通过石臼不断地捶打，是为了让叶片里的艾绒和茎脉分离。捶打一会儿，还要再过筛。

　　【采访】张迎峰：筛的过程中，里面的秆，茎叶就出来啦。

　　【解说】：将打碎的艾叶里的杂质挑出，剩下的这些像棉花一样的东西，就是艾茸了，但它的纯度还远远不够，还要经过几千次的反复捶打和十几次的筛选，才能形成纯净度极高的艾茸。

　　【采访】张迎峰：这个绒是最顶级的。

　　【解说】：李时珍说，“蕲艾炙酒则能透坛”，那这到手的顶级艾茸，是不是如李时珍所说呢？张迎峰将这些艾茸搓成艾条，急于先验证这项。

　　【采访】张迎峰：就拿它去穿酒坛子，这一穿发现，热量穿不过，用温度计测里面的温度，温度计不动。

　　【解说】：蕲艾炙酒坛，并不能透坛。这让张迎峰很失望，那人体试验咋样呢？张迎峰就拿自己做验证。

　　【采访】张迎峰：那么灸的过程，没有感觉到艾灸那种穿透，体内传导，发热。