2013年,余根来与牧民合作,每户投资40%左右的资金,帮助牧民扩大养殖,牦牛以合同价回收。同时,余根来每年冬季,会免费为牧民提供一样十分重要的东西。
牧民:冬天,青海这个地方到冬天就没有草了,草就干了,它就吃不饱,脂肪一点点下降,最危险的时候,就是每年的2月份,它过不了冬,就饿死在草原上。
在冬季,牧草对于牧民和牦牛来说,非常珍贵,每年都会有牦牛因为饥寒交迫死在草原。
记者:发现什么了?
余根来:有个牦牛自然的死在这个地方,什么原因,冻死了,饿死了,一下雪这山上全部是雪,吃不到草,就喝点雪水。
牦牛要3年以上才能出栏,而且年龄越大越值钱。
记者:它有几岁了?
牧民:它五岁了。
记者:怎么能看出它的年龄?
牧民:一年,两年,三年,四年,五年。就是这一个圈是一年。
记者:你喜欢收多大年龄的牦牛?
余根来:三年五年的牦牛最好。
像这样的一头牦牛,价格在六千元左右,如果不能平安过冬,对牧民来说损失不小。
现在,每年冬季下雪时,余根来会免费为牧民运送牧草,合作户达到一百多户,草场面积20万亩,养殖牦牛2万多头,产品成本了降低了10%左右,牦牛产品一百多种。
近几年青海旅游持续升温,余根来把牦牛肉干放到青海的各大超市和土特产店,还推出了青稞、蕨麻、虫草等西北特色的产品,2014年销售3亿多元,其中牦牛产品占到了60%。
记者:怎么买这么多的牦牛肉?
游客:我觉得这里的牦牛肉还可以。还比较真实。
记者:为什么想买牦牛干?
游客:给家人带点,来一趟不容易。
余根来至今保持着到牧民家收购牦牛的习惯,这天是我们跟随他到牧区来的第9天,共行走了3000多公里,收购牦牛2000多头。接下来,余根来还将继续在牧区走上一个月,尽可能从牧民手里买到更多的牦牛。临别前,余根来告诉记者,今年是他到青海的第25个年头,自己深深爱上了这片土地,青海已经是他心中的第二个故乡。
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