300元一斤黑木耳是怎样炼成的？

三农 法制日报 2015年08月18日 14:10 A-A+
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　　农残检测按照最严标准质量安全实现溯源管理

　　300元一斤黑木耳是怎样炼成的？

　　截至2014年底，我国已建成188个食用农产品国家级出口示范区。吉林省汪清县是其中的一个。8月11日至14日，《法制日报》记者随国家质检总局前往该县进行了采访。

　　从延吉市向东北约84公里，是边陲小镇汪清。该县县名源于女真语，本音“旺钦”，即“堡垒”之意，其距离俄罗斯边境40公里，距朝鲜边境仅18公里。

　　虽曰“小镇”，但汪清其实不小，幅员面积达9016平方公里，超过了半个北京城大。令人艳羡的是，该县森林覆盖率高达91.7%，人口却只有26万。不过，汪清最大的名片是：木耳大县。

　　凭借着得天独厚的天然优势，2013年，汪清县被评为“国家级出口食用菌质量安全示范区”。

　　政府补贴创建示范基地

　　在全国规模最大的木耳批发市场黑龙江东宁，木耳的市场价格，依据成色不同，从10元一直能卖到300元不等。汪清县副县长罗红峰介绍，能卖到300元的富硒木耳，产自汪清。

　　是什么造就了汪清县木耳的卓越品质？为了探寻答案，8月11日，记者一行从延吉市出发，经过约两个小时的车程后，来到一片占地约60公顷的田地——密密扎扎地纵横排列着600多万个菌袋，这里就是汪清县天桥岭镇口山村黑木耳示范基地。它们归属于口山村、天桥岭村和鹿圈子村的96家农户。

　　天桥岭镇特产站技术员韦洪全告诉《法制日报》记者，这里出产的木耳之所以品质好、价格高，最主要的原因就是在化学品投入方面要求非常严格，在菌袋下地之后，不允许使用任何增厚、增黑的农药。

　　他说：“检验检疫部门和吉林农业大学每年都会前来检测采样，每家每户采几斤，去进行化验，如果出现问题，比如出现农残、重金属超标，肯定要反馈回来。但这几年来，从来没有出现这种情况。”

　　示范基地的另一个品质保证，是浇灌用的水质足够清洁。韦洪全介绍，政府对此专门出台政策，鼓励对示范区水井进行改造，以减少露天简易井水浇灌杂菌感染的几率。

　　“每口井的补贴额甚至达到改造成本的四分之三，农户的积极性越来越高。如今，这些井水连人都能喝，浇灌到耳袋上，生长出的木耳品质自然就更加有了保障。”