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4月23日，记者走进石嘴山市惠农区的美丽乡村，满眼都是绿色，田野里到处是农民种菜身影，不远处的牧场里传来哞哞的牛叫声，好一幅乡村图景。
随着科学技术、农业机械化和土地规模流转的变迁，惠农区农业打破一家一户分散经营的传统模式，由一个个新型农业经营主体取而代之，解放了劳动力，一部分农民成为新型职业农民，更多农民加入打工大军。形成规模后，农企成了经济谈判桌上的强势“甲方”，有了定价权，带动企业效益大增。
惠农区顺应潮流，鼓励合作社、家庭农场、专业大户兴起，共培育发展各类经营主体656个，带动土地流转14万亩，占总耕地面积的50%。围绕草畜、瓜菜两大支柱产业，发展奶牛2.3万头，优质饲草基地5.2万亩，瓜菜种植面积6.2万亩。去年，农业产业化龙头企业达28家，农产品加工产值达3.5亿元以上，农民收入连续5年高于城镇居民收入增速。
规模化崛起两大支柱产业
截至目前，安学忠夫妇“入托”到宝马牧业的奶牛达150头，年收入50万元。与10年前相比，他们养10头牛和150头牛的人工花费差不多，利润却相差10倍。
安学忠今昔收入有天壤之别，在于他赶着奶牛“入托”千头牧场，降低高成本高风险的缘故。以前，夫妻俩在自家小院养了10头奶牛，“经常出现卖奶难，不知多少次含泪把牛奶倒进沟里。”
现在，他们每天开着小车养牛。他说：“托养期间，奶牛生老病死以及鲜奶销售都由牧场负责，我不承担任何风险，每头挤奶奶牛年获利5000元以上。”回想养牛经历，他坦言“夫妻小作坊养牛生存空间小”。安学忠一家的生活步入小康，相当程度上是规模化效应带来的。
这种规模化不仅体现在奶牛业上，瓜菜业亦如此。
昨天，邹新芝戴着草帽，领着工人在地里定植番茄苗。她说，今年种植甘蓝、芹菜等十几个品种的瓜菜。邹新芝在惠农注册了第一家家庭农场，她和丈夫、儿子、儿媳、女儿、女婿六口人流转土地600亩种瓜菜，年收入近20万元。
在她的记忆中，“过去夫妻忙活一年，一亩玉米收入500元，种小麦倒贴钱”。2009年，看到村民外出打工，土地摞荒，她从村民手中流转土地种瓜菜，直接和企业签订单，并与农超对接。她指着刚出土的成片菠菜说，土地流转出现以前，大型机械派不上用场，规模化不可能实现。
随着科学技术、机械现代化、土地规模流转的变迁，惠农区奶牛和瓜菜产业规模化发展，打破一家一户分散经营，“夫妻养牛、夫妻种田”模式逐渐消失，众多农民进城打工成为工薪阶层，农业种植由一个个家庭农场、专业合作社、农业企业等新型农业经营主体取而代之。
包尚信曾经是煤老板，如今是牛老板。他从事煤化工20年，在草畜产业政策激励下，投资2000万元建设存栏520头奶牛的燕龙奶牛场。如今，燕龙、宝马、牛德草等18个规模化养殖场落地生根，使宁夏奶产业形成北有惠农区、南有利通区的格局。
此外，同胜、马莲、绿宝等18家龙头企业流转土地种植瓜菜，凭借规模优势，打造辐射百万人口的宁北蒙西蔬菜供应基地。
惠农奶牛和瓜菜产业发展从上世纪八十年代以来可谓一波三折，如今，规模化的商业模式，使两大产业发展成为特色支柱产业。
惠农农业规模化经营顺势解决了“谁来种地”“地怎么种”的难题。
两大支柱产业种出工业效益
三年来，两大产业规模化发展，吸引了有实力的煤老板、种养大户带着11亿元资本前来投资。惠农区用工业化理念做大做强精品农业，使之种出了工业效益。
记者来到先农养殖公司，看到门口挂着奶牛托管中心的牌子。公司总经理吕凤龙说，牧场托管奶牛3220头，相当于养殖场增加投入4000万元，有效解决了养殖场发展的资金紧缺问题，同时腾出资金添置智能化管理系统，对全场4000头奶牛实行智能化管理。
先进的技术、工厂化的管理、优质的牧草基地，先农养殖公司一年赚回300多万元，并带动奶农增收800万元。
在卉丰牧场里，奶农纷纷“炒牛股”喜获分红。园艺镇农民马振荣怎么也没想到，自家48头牛入股到卉丰牧场，自己不用操心，一年坐收13万元红利。和他一样，参与奶牛入股的130户奶农去年从卉丰牧场领到95万元红利。
不但奶农“炒牛股”，就连村集体也来“炒牛股”。宝马村入股奶牛25头，每年分红6万元，全部给村民购买医疗保险。惠农区共有23个村集体以奶牛入股的形式参与村企合作，年年分红，甩掉了“空壳村”的帽子。目前，惠农是蒙牛集团全国首家授牌优质奶源基地。
奶牛业的工业化运作模式在瓜菜产业上更有出色表现。同胜、绿宝、马莲等企业携工业化理念进行规模化运营，让企业成为经济谈判桌上拥有强势地位的“甲方”。
同胜蔬菜产业公司与美国联合利华的经济谈判中，同胜位居“甲方”。同胜联合15家脱水菜公司组建脱水菜集团，从种植到销售实行标准化管理。华丽转身后，跨过中间环节，直接与美国人谈生意。美国商人多次来惠农区进行水质、土壤、产品取样，经过一年多谈判，同胜与美国联合利华日前签订长期合同，仅今年就签下5000吨脱水菜大订单。“脱水菜量大，我们有定价权。相比过去，由于规模小，与美国人连对话资格都没有，更别说谈判了。”该公司董事长韩正伟说。
如今，惠农瓜菜业发展成“三线”格局：贺兰山麓一线“戈壁瓜”种植成功，攻克了生态治理难题，吸引社会力量前来开发；110国道一线发展拱棚瓜菜，简泉西甜瓜是西安、兰州大型超市里的新宠；109国道一线种植露地瓜菜，这里被确定为永久性蔬菜基地。
近年来，惠农区紧抓石嘴山市被批准为国家农业科技示范园机遇，在特色农业上不断打拼，把无污染、光照时长等自然优势发挥到极致，将政策、特色、科技、服务、市场等要素高效组装，形成了颇具美誉度的系列“农字号”农业精品，在当前严峻复杂的经济形势下，为“稳增长”添上出彩的笔墨。
