广西香芋焖猪肉成小餐馆特色菜惠州长身价翻番

三农 广东农业信息网 2014年09月09日 11:01 A-A+
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　　物以稀为贵，在当地每公斤只卖2元的广西香芋引种到惠州，身价顿时翻番。近日，《惠州日报》记者了解到，广西农民雷奕开来到惠阳区平潭镇红光村租地种菜，也把广西香芋带来了惠州。不仅卖到好价钱，他还带动当地农民种植。

　　在广西每公斤2元，在惠州每公斤5.6元

　　红光村是一个蔬菜瓜果等农作物种植大村，在红光村村干部陈安平带领下，来到红光村陂张村民小组。在一片绿油油的蔬菜地里，长满了“荷叶”。菜地里怎么会有“荷叶”？原来，这是村民叶育红家的广西香芋地。香芋叶子梗高30~50厘米，与本地的相比，广西香芋的芋梗更加粗壮，芋叶也更大一些。

　　“大的基本上收完了，剩下这些小芋头，是留种用的。等到农历十一月时，就要挖起这些芋种，年底再重新种下一季。”叶育红家的地里还留有几株大香芋，他顺势拔了出来，这些广西香芋与市场上卖的本地香芋相比个头要大一些。叶育红说，他从去年开始种广西香芋，种了4亩地。“每亩能收2000斤，最大的一个有3斤重，每斤能卖2.5元~3元。今年很多蔬菜类农产品价格不稳定，有些还卖不出去，但广西香芋还是能卖到一个好价钱。”叶育红说。

　　叶育红种香芋，是受来自广西南宁的雷奕开影响。雷奕开在红光村韩屋村民小组租地种菜，今年种了30多亩广西香芋。“这几天很忙，香芋刚刚收完。”略显疲态的雷奕开说，“今年每斤卖2.8元，价钱不如去年好。”不过，雷奕开还是挺满足，“要是在老家种，1斤只能卖1元钱。”

　　广西香芋焖猪肉成小餐馆特色菜

　　雷奕开在红光村租了70多亩地，4年前，他将广西香芋引进到红光村种植。“我们广西香芋口感好，又香又粉，但在家里种卖不到好价钱。”雷奕开说，他当初就是看中惠州市场大，交通便利，土地平整肥沃，蔬菜瓜果能卖到好价钱，尤其是外地引进来的优质农产品。当时看到惠州的香芋行情不错，却少有人种植，所以就有了在惠州种广西香芋的想法。

　　刚开始雷奕开心里也没底，他不知道惠州的气候条件是否适合种植广西香芋。他试种后发现，在红光村种出来的广西香芋虽然个头没有家乡的大，但口感品质都很好。“家乡的芋头一个可达到三四斤，这里一个多为1.6斤至3斤。”雷奕开分析，惠州多为高温雨水天气，香芋苗易发病，所以产量有变化。不过，惠州香芋市场行情好，价格比广西翻了几番。于是，他扩大了种植面积，亲戚朋友也开始跟着种。“今年我和几个亲戚朋友一共种了100亩。”

　　每到收获季节，红光村的广西香芋供不应求。收购商要提前电话预订。每次开车来收购，一拉就是一两千公斤。“每到收获的时候，电话订单不断，我们都忙不过来了，其他农作物都暂时顾不上了。”

　　村民陈叔说，广西香芋又香又粉，适合用来焖猪肉和煲糖水，香芋焖猪肉还成了村里小餐馆的一道特色菜，客人来大都会点上一道。看着香芋行情好，这两年红光村本地村民也开始跟着一起种植。有村民向雷奕开取经，他也乐意传授。