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随着阿拉善左旗沙产业研究所三项沙生植物技术的成功推广，阿左旗沙生药用植物、食用植物不断被人们开发利用起来。蒙古扁桃是阿拉善盟的特有植物，主要分布在贺兰山、腾格里沙漠、乌兰布和巴丹吉林沙漠，果实可食用，有润肠通便、止咳化痰功用。
阿左旗沙研所技术人员前往实地进行了一次调查了解，经当地牧民谢巴依尔介绍：阿左旗超格图热苏木生长有蒙古扁桃5.8万亩，为荒漠及荒漠草原山地和沙地养羊的饲用植物。山羊及绵羊采食其嫩枝、叶及花。特别是在干旱年份，草本植物缺少时，则显现出其利用优势，为中等偏低的饲用植物。每年4月开花，7月是果实成熟的季节。人们便进入自己的草场里进行合理有序的采摘，果实平均以每公斤26元的价格出售，是当地牧民的一项经济收入。2011年谢巴依尔也从中发现了商机，在自己的草场上采用种子直播进行了一亩地蒙古扁桃育苗，当年出苗率达到90﹪，亩保苗数达到5万株。2012年开始销售，以3—5元的价格近销给当地牧民和盟林业局、5—8元的价格远销到东胜、陕西林学院等地，效益十分可观。
蒙古扁桃生物学特性和生理特征完全和干旱地区自然条件相适应，造林成本较低，具有社会效益、经济效益、生态效益相统一的特点。蒙古扁桃的开发利用也是阿左旗很有发展前途的沙产业项目。
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