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走进位于胶州市胶东街道罗家村的青岛康丽源食用菌专业合作社，一种名叫“雪耳”的新品种食用菌引起了记者的注意。合作社负责人匡宝君告诉记者，“雪耳”是一种来自日本的新品种菇类食用菌，它以其特别的香味和丰富的营养价值深受市场欢迎。“最近，我们合作社生产的‘雪耳'销往全国各地，许多外地种植户还到我们这里取经呢。”匡宝君说。
记者见到匡宝君的时候，他正在智能化菇房里收获着精心培育的“雪耳”（上图）。说起“雪耳”这位种了30多年菇的老农民满脸洋溢着幸福与喜悦，“为了这些宝贝，我几乎天天晚上都睡不安稳觉，生怕”伺候“不好它们。”老匡说，“我们通过无数次的实验，才掌握了这种食用菌的生产技术，第一批雪耳上市后，借助其口感和外观的优势，受到了广大消费者和供应商的一致好评。刚刚上市就已供不应求。最近菌类生产行业不景气，起初我也有一些担心，现在看来这些有点多余。”据了解，“雪耳”是引进自日本的菇类食用菌新品种，它不仅长相好看，而且口感非常好，入口爽滑劲道，老少皆宜。更为奇特的是它生来就有一种特别的槐花香味，在日本深受人们的喜爱。
据了解，目前匡宝君的合作社每年生产“雪耳”100万个，年产值800余万元，纯收入达200多万，带动全村300多家食用菌生产大户实现了致富，高峰时种植户达到800多家，产品销往全国各地，许多外地种植户还前来取经。对此，匡宝君说：“没有街道办事处的领导和工作人员的帮扶是取得不了今天的成就的。从资金和政策扶持，办事处工作人员跑前跑后，我们有时都觉得心里过意不去，可人家总是说应该的。”
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