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脑筋转一转 价格成倍翻
巧用点子卖“高价菜”
俗话说：脑筋转一转，增收路子宽。这不，山东平邑县平邑镇农民靠着一个个点子卖菜，使普通蔬菜的身价大增，鼓起了菜农的腰包。
错季销售价格高
每年11月是秋冬菜收获的季节，平邑镇种植的近两万亩萝卜、芹菜、大葱等蔬菜都在这个时候集中上市，但该镇菜农并不急着出手，而是把它们存入地窖保鲜，等到集中上市期过后再开窖出售。这样一来，菜的价格一般都能翻好几番。蔬菜窖藏保鲜，错季销售，避免了旺季造成的低价和积压，让农民获得了可观的收益。
“梳洗打扮”进超市
为了使蔬菜能卖上好价钱，平邑镇的菜农又有了新点子。他们挑选优质蔬菜，洗净、晾干后套上印有“纯天然萝卜”、“山地大白菜”等字样的透明保鲜袋。经过一番包装的蔬菜，既上档次，又保鲜，还能迎合中高档消费者心理。将其打入超市销售，平时在集市上只能卖到0.4元/公斤的白菜，可以卖到1元/公斤；0.4元/公斤的萝卜，可以卖到1.6元/公斤。这样下来，当地菜农们每亩蔬菜年可增收近1000元。
腌制小菜味道鲜
如今，酸菜、咸菜成了人们餐桌上受欢迎的调味菜。菜农们抓住商机，将萝卜、白菜洗净，腌制成辣的、甜的、酸的各种口味的咸菜。他们腌出来的菜色鲜味美，很快就受到饭店、宾馆和市民们的青睐。这些萝卜、白菜、黄瓜经过腌制，“身价”又一次提高了。
张洪建 孙兆军
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