土特产如何扬出大名声_三农

　　2012年6月里的一天，在广东省茂名信宜市钱排镇，举行了一场特殊的公益拍卖会。当天拍卖会的主角，是种植大户梁崇文培育的一颗重达102克的“果王”——“银妃”三华李。经过30轮的激烈争夺，“果王”被当地一位企业家收入囊中。

　　一颗小小的李子，何以成为拍卖会的主角？这当中，除了拍卖者热心公益的因素之外，更重要的原因，莫过于信宜“银妃”三华李响亮的名号。信宜市钱排镇是广东省种植三华李面积最广、产量最大、品质最优的镇级标准化生产基地，镇上1万多农户中，已有超过8700户从事三华李种植或流通工作，2011年农民单项纯收入超过2000元。钱排镇在去年6月份三华李成熟上市期间，举办为期16天的三华李品果节，突出打造“银妃”三华李品牌，公益拍卖会就是其中的一项活动。

　　同样在去年6月份，一颗不起眼的荔枝在茂名也成了“主角”。茂名是世界最大的荔枝生产基地，荔枝产量占全国的四分之一，占全世界的五分之一。6月份，正值荔枝成熟之际，茂名市举办了“全国作家记者走进荔乡采风”活动，邀请了40多位作家、记者走进茂名。一时间，茂名的荔枝文化在各大媒体中传播。

　　明眼人都看得出，无论是三华李拍卖，还是荔枝文化采风，一场场营销活动，是茂名为当地的名特优农产品造势，更是为品牌强农的现代农业发展战略造势。

　　茂名是广东的水果大市、农业大市，富有地域特色的农产品如荔枝、龙眼、罗非鱼等产量均位于全省乃至全国前列。以往，在信息相对闭塞市场流动性不强的情况下，农产品的知名度主要靠口口相传扩大影响，然而，在今天，传统的“好口碑”往往只能为产品添彩，却难以成为产品竞争力核心。随着传统农业向现代农业转型发展，农产品的品牌化开始进入了人们的视野。比如茂名的荔枝，古有苏轼“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的豪言，换做今人，则可能会对荔枝的品牌、品种、质量仔细甄别，因为现在消费者挑选农产品，更注重它的身份和出处。于是，给农产品贴上独具标识性的“身份证”，成了摆在农业经营主体面前的重要课题。

　　农产品产量一直走在全省前列的茂名，对品牌化建设也异常敏感。近年来特别是去年以来，茂名在农产品的品牌化建设方面施解奇招，分步拆解农产品品牌创建中的重点难题，为现代农业发展建立起了初步的品牌支撑。

　　提高农产品质量安全整体水平，是打造农业品牌的前提。如果农产品离开了特定的种植规范，品牌就无从依托，失去根本，许多农产品的质量也难稳定。

　　拆解招：打牢农业品牌的质量基础

　　2013年新年伊始，茂名农业局和工商局的工作人员就显得特别忙碌，连日来，两局联合开展农产品质量安全监管专项执法行动，分头深入超市、农贸市场、生产基地，检测农产品农药残留和农业投入品管理、生产档案、产品标识、购销台账等情况，在市场流通环节把控农产品质量关。而这样的专项行动，自去年开始便频繁开展。这是茂名市开展“放心食品名牌工程”的重要内容之一。

　　2012年2月起，广东在全省范围内展开了以“打击欺行霸市、打击制假售假、打击商业贿赂，建设社会信用体系、建设市场监管体系”为目标的“三打两建”活动，关乎“吃饭”大计的农产品质量安全监管自然成为了这次活动的重头戏。凭借“三打两建”的契机，茂名开展了“放心食品品牌工程”。如果农产品质量安全监管专项行动是一项“急诊”，那“放心食品品牌工程”就是打通农产品生产环节和流通环节，彻底保障质量安全的一项“大手术”。

　　电白县丰泽水果蔬菜专业合作社的菜心基地和当地另外一个龙头企业的水东芥菜基地生产的蔬菜，是“放心食品品牌工程”首批试点产品。据茂名市农业局的工作人员介绍，之所以选择蔬菜行业作为试点，是因为蔬菜生产周期短、质量品质见效快。随后，茂名农业部门制订了《茂名市农业局建设蔬菜“放心食品名牌工程”生产示范点工作方案》，编制生产技术规程，严格实行标识管理，在蔬菜基地推行农业标准化生产。

　　去年10月份，示范点生产的首批153吨蔬菜检测合格率100%，进入了茂名的明湖超市“放心食品名牌工程”产品专柜销售。而明湖超市对“放心食品专柜”所售的蔬菜，也采取了一系列规范化的采购和分装。商场内自设了农产品农药残留快速检测系统，对每批次农产品实行农残快速检测和公示，同时对分拣配送环节实施质量控制，防止配送过程的二次污染。

　　农产品的标准化种植和流通环节的规范化运作，正是“放心食品工程”的核心。为了推进农业标准化建设，茂名每年从农业产业化专项整治资金中拿出100万元用于此。源头到餐桌的无漏洞监控确保了品牌农产品的质量和声誉。

　　长期以来，农产品品牌无论在地域上还是在产业链环节上，都存在一定的分割性，无法形成合力，打响品牌。